副園長の食育コーナー

今月の獲物は山菜の王様!?『ネマガリタケ』です。

 見つけられるかな?            こんな具合に出ています。
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やる気満々!ゲットしました!   時期が早くて例年の1/3ほどの収穫でした。   山の神様ありがとう♬
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給食は基本のお味噌汁でした。 軽井沢フレスガッセのメニュー♪
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今年も行って参りました根曲り竹狩り!6月のほんの一ヶ月くらいしか収穫できません。入山料をきちんと千円払って行ってきました。
軽井沢の名店「フレスガッセ」のマスター、カオルさんをリーダーに、評議員の青木さんを始め多くの方のサポートで今年も給食食材分を確保できました。皆様いつもご協力ありがとうございます。

副園長:藤井信之

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